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Arraona Negre
Este vino toma su nombre del antiguo poblado ibérico de Sabadell. Con DO Catalunya, nace con la voluntad de reivindicar el pasado vitivinícola de la ciudad y recuperar sus valores agrícolas y culturales. Con este vino mantienen el trabajo manual en la viña y la apuesta por una iniciativa de agricultura social y periurbana en la finca de Can Gambús, en el Parc Agrari de Sabadell.
Grado alcohólico:
15%
Variedades de uva:
25% Merlot y 75% Garnacha
Reconocimiento:
International Wine Awards 2019 - Medalla de oro (añada 2017)
Servicio:
16º - 18º
Maridaje:
Carne y estofado
L'Olivera es una cooperativa de trabajo y de iniciativa social en el mundo rural y periurbano. Cultivan viñedos y olivos y elaboran vinos y aceites ecológicos incorporando personas con dificultades en todo el proceso, poniendo sus capacidades al servicio de un proyecto común.
Así, junto con las actividades productivas, L'Olivera desarrolla su actividad con el objetivo de favorecer la promoción personal y de integración social de las personas con discapacidad, desarrollando herramientas asistenciales, terapéuticas y educativas en un espacio de vida y trabajo que se quiere inclusivo.
Navidad 2021_#WeAreCommitted from THEMOFF on Vimeo.
Color rojo intenso, de capa media-alta, con ribete de tonos violáceos. En nariz destacan los frutos rojos y los aromas de sotobosque y, lentamente, aparecen también aromas florales (violeta). En boca es amable, con perfil aterciopelado y una acidez marcada que invita a acompañar comidas grasas, como todo tipo de carnes y estofados. Servir preferiblemente a una temperatura de entre 16 y 18ºC.