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Vinyes de Barcelona - 2020
Vinyes de Barcelona nace en la masía Can Calopa de Dalt, en la ladera occidental de la Sierra de Collserola. Allí cultivamos la viña y elaboramos el vino en una pequeña bodega rehabilitada. Forma parte de un proyecto más amplio impulsado por el Ayuntamiento de Barcelona desde el año 2000 y gestionado por L'Olivera Cooperativa desde el 2010.
Vino tinto elaborado con Syrah y Garnacha de una cuidada selección parcelaria, envejecidas en barricas de roble con un perfil complejo, estructurado y sutil.
Grado alcohólico:
15%
Maridaje:
Ideal para acompañar todo tipo de carnes, estofados y quesos. La especialidad: cazuela de cordero de Collserola al horno con parmentier de patata.
Variedades de uva:
Syrah 80% y Garnacha 20%
Reconocimiento:
Guía Peñín:
2022: 89 puntos (añada 2017)
Hamersma DHG 2021:
2022: 89 puntos (añada 2017)
Catavinum 2017:
Medalla de plata (añada 2014)
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L'Olivera es una cooperativa de trabajo y de iniciativa social en el mundo rural y periurbano. Cultivan viñedos y olivos y elaboran vinos y aceites ecológicos incorporando personas con dificultades en todo el proceso, poniendo sus capacidades al servicio de un proyecto común.
Así, junto con las actividades productivas, L'Olivera desarrolla su actividad con el objetivo de favorecer la promoción personal y de integración social de las personas con discapacidad, desarrollando herramientas asistenciales, terapéuticas y educativas en un espacio de vida y trabajo que se quiere inclusivo.
