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Tossudes
'Tossudes', es castellano 'testarudas', es el nombre de este vino, que nos habla de las personas que están detrás de este vino pero también de los viñedos de donde procede, cepas que resisten en nuestras tierras de secano. Tozudas como la ilusión que nos mueve para hacer viable un proyecto como el nuestro, a veces a contra-corriente de los valores que van imponiendo los nuevos tiempos.
Grado alcohólico:
14%
Variedades de uva:
Monastrell 30%, Cariñena 25%, Garnacha 20%, Tempranillo 10%, Trepat 10%, Cabernet S. 5%
Reconocimiento:
Guía Peñín:
2022: 87 puntos (añada 2019)
Guía de Vins de Catalunya:
2021: 7,79 puntos (añada 2018)
2019: 9,2 puntos (añada 2016)
2018: 9,4 puntos (añada 2015)
International Wine Awards 2019:
Medalla de plata (añada 2017)
Maridaje:
Los arroces de montaña, la pasta y los platos a base de hongos. También acompaña a la perfección carnes y verduras a la brasa.
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L'Olivera es una cooperativa de trabajo y de iniciativa social en el mundo rural y periurbano. Cultivan viñedos y olivos y elaboran vinos y aceites ecológicos incorporando personas con dificultades en todo el proceso, poniendo sus capacidades al servicio de un proyecto común.
Así, junto con las actividades productivas, L'Olivera desarrolla su actividad con el objetivo de favorecer la promoción personal y de integración social de las personas con discapacidad, desarrollando herramientas asistenciales, terapéuticas y educativas en un espacio de vida y trabajo que se quiere inclusivo.
