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Agaliu
Agaliu es una palabra antigua del catalán noroccidental que significa esperanza, confianza de poder satisfacer un deseo. Agaliu es la ilusión de crear un vino fresco y suave, con el toque justo de madera, y elaborado exclusivamente con la variedad Macabeo. La elaboración en barricas de roble de diferentes volúmenes y el trabajo de battonage (revuelto) periódico, semanalmente, nos permite encontrar esta expresión más pura de Macabeo.
Origen: Viñedos de Vallbona de les Monges, en la subzona Valls del Río Corvo de la DO Costers del Segre. Paisajes de parcelas caracterizadas por los márgenes de piedra seca, que delimitan los viñedos y conservan la fertilidad de los suelos y la eficiencia del agua.
Variedad: 100% Macabeo
Grado alcohólico: 13%
Procedente de la Agricultura ecológica, viticultura de secano ecológica certificada.
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L'Olivera es una cooperativa de trabajo y de iniciativa social en el mundo rural y periurbano. Cultivan viñedos y olivos y elaboran vinos y aceites ecológicos incorporando personas con dificultades en todo el proceso, poniendo sus capacidades al servicio de un proyecto común.
Así, junto con las actividades productivas, L'Olivera desarrolla su actividad con el objetivo de favorecer la promoción personal y de integración social de las personas con discapacidad, desarrollando herramientas asistenciales, terapéuticas y educativas en un espacio de vida y trabajo que se quiere inclusivo.
