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Vino Blanc de serè
El Serè es el viento que sopla en la zona, hacia el interior. Al igual que dicho viento, el Blanc de Serè es un vino fresco y seco con DO Costers del Segre. Un vino joven con pretensiones, adecuado para cualquier momento. Es el vino con el que iniciamos esta andadura y el que más años lleva acompañándonos.
Grado alcohólico: 12%
Variedad de uva: Macabeo 62%, Parellada 30%, Garnacha blanca 6%, Xarel·lo 6%, Chardonnay 4%
L'Olivera es una cooperativa de trabajo y de iniciativa social en el mundo rural y periurbano. Cultivan viñedos y olivos y elaboran vinos y aceites ecológicos incorporando personas con dificultades en todo el proceso, poniendo sus capacidades al servicio de un proyecto común.
Así, junto con las actividades productivas, L'Olivera desarrolla su actividad con el objetivo de favorecer la promoción personal y de integración social de las personas con discapacidad, desarrollando herramientas asistenciales, terapéuticas y educativas en un espacio de vida y trabajo que se quiere inclusivo.
Ficha de datos
- Composition
- Chardonnay
Garnacha Blanca
Macabeo
Malvasia
Perellada
Xarel·lo - Property
- Ecològic
Referencias específicas
Navidad 2021_#WeAreCommitted from THEMOFF on Vimeo.
Color amarillo paja con reflejos verdosos. En nariz es intenso y complejo, donde destacan las notas de fruta blanca (pera) y toques anisados del hinojo. Sobresalen también las notas cítricas de naranjo y florales de pétalos de rosa. En boca tiene una entrada fresca y golosa, con un buen volumen y una buena acidez que le da un postgusto intenso y persistente. El Blanc de Serè es un compañero perfecto del pescado azul y también de los platos a base de pescado crudo, como el sushi, o marinado, com el cebiche.
