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El ratoncito

Este pack contiene una botella de vino Naltres de la cooperativa L'Olivera, amb una puntuació de 89 a la Guía Peñín, un queso tierno de vaca, el Queso de trapo de 380 gramos, premiado con el 3r premio de GourmetQuesos, un queso de corteza firme con hongos naturales de la cava de maduración, el sotabosc y una cuña del Pilós, un queso sin lactosa ni gluten, de 350 grs. Todos los quesos son de leche de vaca Frisona del Ripolles.

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La Cooperativa L'Olivera con su cultura de márgenes "Desde los márgenes, desde esta periferia habitada, patrimonio de la memoria cultivada, esbozamos nuestra identidad. Nuestra y de todas aquellas que la quieran hacer suya. Porque no hay cambio real sin compromiso de transformación , ni compromiso sin acción.", consiguen crear vino y aceite a través de la agricultura ecológica, dan oportunidades a personas con todo tipo de dificultades, discapacidad, trastorno de salud mental y con riesgo de exclusión social.

En la quesería MuuuBee, la Fundación Map, que a través de su eslogan "Es Ripollès, es buena gente", realiza 4 tipos de queso. En la queseria, consiguen dar trabajo a 8 personas con discapacidad intelectual.

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