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Chocolate de autor Crispi Maresme
Chocolate blanco con fresa, crispi de yogurt y azúcar de lima. Peso: 85 gr. / Intensidad: suave
Ingredientes:
Chocolate blanco (mínimo 35% manteca de cacao): azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, emulgente, lecitina de soja y extracto natural de vainilla. Crujiente de yogur: jarabe de glucosa, yogur desnatado (leche y derivados), azúcar, almidón modificado y acidulante y fresas deshidratadas.
Información Nutricional Por 100 gr.
Energia 2460 kJ / 588 Kcal Proteinas 5,2 gr.
Grasas 39,5 gr. de las cuales saturadas 25,1 gr.
Carbohidratos 53,3 gr. de los cuales, azúcares 47,3 gr.
Sal / Sodi 0,7 gr.
Alérgenos:
Por la naturaleza artesanal de nuestro obrador, este producto puede contener posibles trazas de frutos con cáscara, proteínas de huevo y gluten.
Xócala son chocolates que aportan más que pequeños momentos de placer, son una empresa con carácter social centrada en la creación, desarrollo y producción de productos de chocolate creativos, sorprendentes y que, a su vez, ayuda a normalizar la vida laboral de las personas, independientemente de sus capacidades.
Desde el obrador de Xócala desarrollan productos de chocolate, personalizan productos para empresas, instituciones y asociaciones. Organizan talleres en torno a chocolate y todos los productos en que se puede convertir éste (bombones, turrones, monos, baldosas…) y diseñan ad hoc y se desplazan bajo petición.
En Xócala producen a través de talleres inclusivos regulares con 5 entidades: Vivero de Bell-lloc, APINDEP Ronçana, APADIS les Franqueses, AFADIS Baix Montseny y ORDI Natura. Tal y como se establece en el convenio de relación con la Asociación HI SOM, Xócala contrata a personas con algún grado de discapacidad reconocido y que proviene de algunas de estas entidades. Estos dos hechos diferenciales son los que otorgan un carácter de economía social a la empresa.
