Sambucus
Sambucus es una cooperativa de trabajo y empresa de inserción sin ánimo de lucro. Trabajan para ofrecer oportunidades profesionales a personas con riesgo de exclusión social. Trabajamos para dar oportunidades profesionales a personas con dificultades sociolaborales, a través de actividad productiva en los ámbitos agrario y gastronómico y de programas que combinen trabajo, formación y acompañamiento. Creada en 2011 en Osona.
Una de sus actividades económicas, es la producción ecológica de planta aromática, que la cultivan y secan para infusiones. En total, cultivan unas 40 especies de plantas en la finca Mas Vinyoles, de Sant Pere de Torelló, la mayoría de origen Mediterráneo.
Son cultivadas de forma ecológica, secadas en el secador solar y envasadas manualmente. Sus infusiones no viajan. Van del campo al secador en 10 minutos y antes de 3 días están secas y almacenadas para su buena conservación. Cada infusión está disponible en formato granel y monodosis. También ofrecen visitas a sus campos y talleres educativos y de conocimiento.
En la compra social, encontrarás sus infusiones de cosecha propia, ecológica y de proximidad. Por si quieres refrescarte, tomar una menta o tomar infusiones depurativas. En su web, tienen incluso receta de infusiones frescas, encuentrala aquí.
