Entrevista a Blanca Costas - CoFunder a BdeGust
¿Te ha costado emprender?
Tenía muchas ganas desde hacía tiempo y además teníamos muy claros los valores sobre los que crear el proyecto, así que a pesar de los obstáculos del camino (que a menudo son más de los que una se puede llegar a imaginar) les hemos ido solventado con ganas e ilusión por seguir adelante siempre. Creo que hacer algo con lo que realmente crees y tener a otra persona con la que compartir ideas, preocupaciones y alegrías, ayuda muchísimo a la hora de afrontar las dificultades.
¿Cuáles han sido los mayores retos?
En nuestro caso de que elaboremos cerveza ecológica certificada, la burocracia nos retrasó bastantes meses la salida al mercado. Y una vez en el mercado, el mayor reto es darte a conocer para que los potenciales clientes prueben tu producto. Más tarde, como muchísimas otras emprendedoras, la pandemia nos afectó mucho pero hemos salido y más fuertes que antes, sin tener que sacrificar nuestro compromiso social, ambiental y animales que son nuestros tres pilares.
¿Cómo se le ocurrió hacer el proyecto de abejas silvestres?
Trabajamos con Fundació Emys en varios temas relacionados con el cuidado y preservación de nuestro territorio, y fueron ellos quienes nos comentaron que la Asociación de Abejas Silvestres buscaba pequeños productores ecológicos, que se ofrecieran a plantar un centenar de plantas aromáticas y añadir un colmena para crear un hábitat estable durante todo el año por abejas silvestres y pequeños insectos, que son muy sensibles a los productos fitosanitarios (pesticidas e insecticidas) y cada año sus poblaciones decrecen. Así que empezamos con una colmena y un centenar de plantas por estas pequeñas grandes polinizadoras y un año y medio más tarde, gracias a la cerveza BdeBeer que da visibilidad y soporte, ya tenemos unas 400 plantas aromáticas y 5 colmenas.
¿Iniciar la economía circular?
No se nos ocurrió una forma distinta de hacerlo. Los recursos son limitados y poder reutilizarlos, re-convertirlos, así como cerrar el círculo de algunos de los residuos que generamos, para nosotros era básico.
¿Qué es lo que más te gusta?
Ver que nuestros productos gustan, que se encuentren desde el comercio local hasta restaurantes con 3 estrellas Michelin, y que la gente valore todo el compromiso e impacto positivo que hay detrás de cada cerveza.
¿De dónde sale este proceso de creatividad?
De muchos años hablando y construyendo lo que para nosotros era un sueño :)
Que repetirías y que no harías de nuevo?
Creo que de todo se aprende y que hay que cometer errores para hacerlo mejor todos los días. Lo considero parte de la aventura, parte del aprendizaje :)
