Algunes coses que fan Espigoladors
Els Espigoladors hacen espigoladas...Ok, empezamos de nuevo, Espigoladors tiene como objetivo principal el reaprovechamiento alimentario. Son del Prat del Llobregat donde tienen el obrador que hace los productos imperfect, pates y mermeladas y contratan a personas con riesgo de exclusión social. Vale, ¿y qué son las espigoladas? Pues según el IEC, recoger (los frutos que han quedado en el campo después de la cosecha general), Espigoladors tiene una definición propia: Espigolar es recoger los restos de las cosechas o los excedentes alimenticios que se producen en el campo. Estos alimentos se canalizarán hacia entidades sociales que den acceso a alimentos a personas con una situación de vulnerabilidad.
Un ejemplo es la historia de esta calabaza ? comienza cuando @verduresj.gruart, productor de la zona agraria de la Cuenca de la Tordera, avisa a Espigoladors para que vayan a espigar a su campo de calabazas: las tendrá que dejar perder si no hay van, ya que no puede colocarlas en el mercado. Cuando hiela, esta hortaliza pierde una de sus propiedades características, la capacidad de conservación, y debe consumirse más rápido.
Y, dicho y hecho, con un grupo de tan sólo seis voluntarios y voluntarias coordinados por Espigoladors, se disponen a escribir un giro de guión para esta historia: dorsal verde, guantes y muchas, muchas cajas para ir llenándolas hasta arriba al largo de la mañana. El desenlace: ¡cerca de dos toneladas y media de calabazas recuperadas, que vinieron a buscar a las compañeras del @bancalimentsgirona para repartirlas a las familias que atienden! Fuente: Instagram
