Més info
Previous
Next
Negre Natural de Can Calopa
El vi Negre Natural de Can Calopa neix a la masia de Can Calopa de Dalt, a la cara nord de la Serra de Collserola. Vi negre natural, sense sulfits i amb llevats autòctons, que busca expressar el seu caràcter sense intervencions. El vi no passa per processos de clarificació ni filtració i s’embotella directament del dipòsit
Un vi que no es doma sinó que es fa a sí mateix, un pas més cap a l’experimentació per aconseguir vins que siguin un clar reflex del seu paisatge, de la seva varietat, del seu caràcter. Espontaneïtat i autenticitat a parts iguals per satisfer les noves demandes de consum que reclamen sostenibilitat i productes naturals.
Grau alcohòlic:
11,5%
Varietats de raïm:
Sangiovese 100%
Share on
L’Olivera és una cooperativa de treball i d’iniciativa social en el món rural i periurbà. Cultiven vinyes i oliveres i elaboren vins i olis ecològics incorporant persones amb dificultats en tot el procés, posant les seves capacitats al servei d’un projecte comú.
Així, juntament amb les activitats productives, L’Olivera desenvolupa la seva activitat amb l’objectiu d’afavorir la promoció personal i d’integració social de les persones amb discapacitat, desenvolupant eines assistencials, terapèutiques i educatives en un espai de vida i treball que es vol inclusiu.
