Negre Natural de Can Calopa

12,00 €
Impostos inclosos

El vi Negre Natural de Can Calopa neix a la masia de Can Calopa de Dalt, a la cara nord de la Serra de Collserola. Vi negre natural, sense sulfits i amb llevats autòctons, que busca expressar el seu caràcter sense intervencions. El vi no passa per processos de clarificació ni filtració i s’embotella directament del dipòsit

Un vi que no es doma sinó que es fa a sí mateix, un pas més cap a l’experimentació per aconseguir vins que siguin un clar reflex del seu paisatge, de la seva varietat, del seu caràcter. Espontaneïtat i autenticitat a parts iguals per satisfer les noves demandes de consum que reclamen sostenibilitat i productes naturals.

     Grau alcohòlic:

           11,5%

     Varietats de raïm:

           Sangiovese 100%

Quantitat

L’Olivera és una cooperativa de treball i d’iniciativa social en el món rural i periurbà. Cultiven vinyes i oliveres i elaboren vins i olis ecològics incorporant persones amb dificultats en tot el procés, posant les seves capacitats al servei d’un projecte comú.

Així, juntament amb les activitats productives, L’Olivera desenvolupa la seva activitat amb l’objectiu d’afavorir la promoció personal i d’integració social de les persones amb discapacitat, desenvolupant eines assistencials, terapèutiques i educatives en un espai de vida i treball que es vol inclusiu.

Fitxa de dades

Composition
Sangiovese

Referències

Color vermell robí intens amb tons blau púrpura. En nas destaca la seva intensitat aromàtica, amb notes de fruites del bosc sobre un fons d’especiats, herbes aromàtiques i una lleugera insinuació de cuir fresc. En boca és un vi molt franc, lleuger i àgil, amb un taní delicat. Bon equilibri entre la fruita, l’acidesa característica de la varietat i la frescor pròpia del terrer. Certa persistència amb un retorn de notes minerals. Ideal per prendre a copes: encetar l’ampolla és sinònim d’acabar-la.

Negre Natural de Can Calopa

12,00 €

Valoracions

chat Opinions (3)
Puntuació:

Productes nous

V89

Preu 25,60 €
Consentiment de cookies