Més info
Previous
Next
Melmelada extra de tomàquets de l’horta
230 grs de melmelada de tomàquet de l'hort de la Fageda. Dels tomàquets més vermells de l'horta elaborem aquesta melmelada, que ja s’ha convertit en una imprescindible per la seva gran versatilitat. La comencem a elaborar quan el fruit està en el seu punt òptim de maduració, per a conservar el gust intens del tomàquet i evitar-ne l'acidesa aprofitant la seva pròpia dolçor.
Ingredients 100% naturals com el sucre de canya i el suc de llimona, sense conservants ni colorants i una textura untuosa, consistent i amb trossets de fruita. Són tomàquet, sucre integral de canya (37%), espessidor (pectina) i suc de llimona (1,3%).
Incorpora entre el 52% i el 63% de fruita seleccionada segons varietat i origen, fet que la converteix en una melmelada extraordinària també en sabor.
Un cop obert, conservar al frigorífic i consumir-lo abans de 15 dies.
Share on
La Fageda és un projecte social que té com a missió millorar la qualitat de vida i promoure la integració social de persones en risc dexclusió social de la Garrotxa, mitjançant un treball real i digne. Per aconseguir-ho, se serveix d'una potent estructura empresarial que treballa per crear valor dins de l'organització i per a la resta de la societat.
La Fageda la integren avui un equip humà que supera de llarg les 400 persones. D'aquestes, més de 350 són assalariades i la meitat es troben en situació de vulnerabilitat. Una altra vuitantena de persones no són assalariades, sinó usuàries de diversos serveis ocupacionals o prelaborals.
