Formatge Sotabosc

7,60 €
Impostos inclosos

Ens agrada perquè ens transporta als boscos del Ripollès, és un formatge elaborat amb de llet crua de vaca. L’escorça és ferma, amb fongs naturals de la cava de maduració, aromes que ens recorden el sota-bosc. L’interior de color groc palla és lleugerament cremós. Aromes de mantega salada i molt agradable. L’aire del Ripollès és el que porta els fongs naturals i aquests aromes de sotabosc humit que desprèn el Sotabosc. Es deixa madurar en cambres fresques i humides durant vuit setmanes. L’escorça és ferma, amb el color grisós dels fongs naturals.

Conservar en refrigeració entre 2 i 6 ºC.

Tipologia: Sec i cremòs

Orígen: Ripollès

Tipus de llet: Llet de vaca Frisona

Tractament de la llet: Llet crua

Pes: 400 g

Ingredients: Llet crua de vaca, ferments làctics, quall animal, sal.

Maduració: 60 dies

Quall: Animal

Quantitat

La Fundació MAP és una entitat sense ànim de lucre que treballa des del 1968 per oferir els suports necessaris perquè les persones amb discapacitat i risc d’exclusió social del Ripollès puguin millorar la seva qualitat de vida. Amb els seus serveis acompanya la persona al llarg de la seva vida: atenció a la infància i a l’adolescència, serveis diürns, residencials i laborals.

Els formatges MUUU BEEE són molt més que formatges, és un projecte social amb ànima, compromès amb les persones i el territori. Darrera de cada formatge trobareu l’essència de MUUU BEEE: el caràcter pirinenc del Ripollès, la bona llet i les persones.

Fitxa de dades

Property
Sense gluten

Referències

Formatge Sotabosc

7,60 €

Valoracions

chat Opinions (0)

Productes nous

Consentiment de cookies