El racó del Gourmet

Aquests són 70 productes.

Mostrant 1-24 del 70 item(s)

Filtres actius

Negre Natural de Can Calopa

Preu 12,00 €

El vi Negre Natural de Can Calopa neix a la masia de Can Calopa de Dalt, a la cara nord de la Serra de Collserola. Vi negre natural, sense sulfits i amb llevats autòctons, que busca expressar el seu caràcter sense intervencions. El vi no passa per processos de clarificació ni filtració i...

Arraona Negre

Preu 11,20 €

Aquest vi pren el nom de l’antic poblat ibèric de Sabadell. Amb DO Catalunya, neix amb la voluntat de reivindicar el passat vitivinícola de la vila i recuperar-ne els valors agrícoles, culturals i paisatgístics. Amb aquest vi mantenim el treball manual a la vinya i l’aposta per una iniciativa...

Vinyes de Barcelona - 2017

Preu 20,40 €

El vinyes de Barcelona neix a la masia Can Calopa de Dalt, al vessant occidental de la Serra de Collserola. Allà es cultiva la vinya i s'elabora el vi en un petit celler rehabilitat. Forma part d'un projecte més ampli impulsat per l'Ajuntament de Barcelona des de l'any 2000 i gestionat per...

Rasim Vimadur

Preu 27,35 €

Vi negre naturalment dolç elaborat per sobremaduració i pansificació del raïm al cep. Rasim és el nom que rebia el raïm a Perpinyà al segle XIV i l’origen de les paraules raïm, en català, i raisin, en francès. És també el nostre projecte d’elaborar dos vins dolços a Vallbona de les Monges, en...

Vinyes de Barcelona - 2019

Preu 20,40 €

El vinyes de Barcelona neix a la masia Can Calopa de Dalt, al vessant occidental de la Serra de Collserola. Allà es cultiva la vinya i s'elabora el vi en un petit celler rehabilitat. Forma part d'un projecte més ampli impulsat per l'Ajuntament de Barcelona des de l'any 2000 i gestionat per...

Risotto de bolets

Preu 2,90 €

Paquet de 250 grams. Per a 2-3 persones. Com es prepara aquest risotto? Escalfem el contingut amb 3 cullerades d'oli d'oliva en una cassola gran, a foc mig durant 2 minuts. Hi afegim, poc a poc, 750ml d'aigua calenta o caldo de verdures i removem contínuadament durant 15–20 minuts. Ho retirem del...

Risotto de tomàquet i alfàbrega

Preu 2,90 €

Paquet de 250 grams. Com es prepara aquest risotto? Escalfem el contingut amb 3 cullerades d'oli d'oliva en una cassola gran, a foc mig durant 2 minuts. Hi afegim, poc a poc, 750ml d'aigua calenta o caldo de verdures i removem contínuadament durant 15–20 minuts. Ho retirem del foc i hi afegim una...

Tomàquet confitat

Preu 4,00 €

180 grs de tomàquet confitat. Ingredients: Tomàquet deshidratat, Oli d'Oliva Verge Extra, Orenga, romaní i pebre. Tots els ingredients provenen de l'agricultura ecològica amb certificat ES-ECO-019-CT. Pot contenir traces de gluten, cacahuet, ous, llet, soja, fruits de closca i sèsam.

Xiitake deshidratat

Preu 3,50 €

Format de 25 grams i 50 grams de Xiitake deshidratat, procedent de l'Agricultura Ecològica amb certificat ES-ECO-019-CT. Mantenir en un lloc fres i sec. Origen: Catalunya.

Xocolata d'autor Crispi Maresme

Preu 4,50 €

Xocolata blanca amb maduixa, crispi de iogurt i sucre de llima. Pes: 85 gr. / Intensitat: suau Ingredients: Xocolata blanca (mínim 35% mantega de cacau): sucre, mantega de cacau, llet en pols, emulgent, lecitina de soja i extracte natural de vainilla. Cruixent de iogurt: xarop de glucosa, iogurt...

Vi escumós Reserva Brut Nature

Preu 12,50 €

Un cupatge de Macabeu i Parellada veremats a mà buscant la frescor i l’elegància, amb una primera fermentació en dipòsit i una segona fermentació en ampolla. El vi base fermenta a temperatura controlada (17-18ºC) en dipòsits d’acer inoxidable. El tiratge en ampolla es fa els mesos de febrer i...

Paté rústic de gall del penedès

Preu 6,90 €

90 grs de paté rústic de gall del penedès. L’únic amb gall IGP i totalment natural. Primer paté d’aquestes característiques que hi ha al mercat. Elaborat de manera artesanal a l'obrador de La Llacuna. Cuinat a la catalana, amb orellanes, panses i pinyons, el seu sabor recorda als rostits de festa...

Fuet

Preu 4,35 €

190 grs de fuet, el sabor amb origen. La maduració i assecatge a La Llacuna creen el potent caràcter únic i persistent sabor del nostre fuet, amb records a les elaboracions més tradicionals de la Llacuna. Sense gluten. Tots els embotits Mallart estan elaborats artesanalment a l'obrador de La...

Tastets de La Llacuna

Preu 2,95 €

100 grs de petits plaers de gran sabor, diuen que en el pot petit hi ha la bona confitura. I els Tastets de La Llacuna (mini fuets) en són una prova, madurats i assecats a La Llacuna, aquesta delícia ideal per a Snack té un caràcter únic i persistent, hereu de les elaboracions més artesanals i...

Secallona

Preu 4,65 €

2 unitats de 100grs de secallona, la de tota la vida. De tendra textura i jove maduració, el seu punt just de pebre negre fan d’aquest embotit de característica forma allargada un clàssic del nostre obrador. La maduració i assecatge a La Llacuna creen la delícia del potent i persistent sabor del...

Llom Duroc sec

Preu 9,90 €

340 gr de llom duroc, el curat amb intensitat pròpia. Llom de porc Duroc assecat amb sal i curat a temperatura constant per aconseguir una textura i sabor perfectes. Sense gluten ni lactosa. Tots els embotits Mallart estan elaborats artesanalment a l'obrador de La Llacuna. Els emboten amb tripes...

Xoriço picant

Preu 3,90 €

200 g de xoriço picant, per les amants de la intensitat. La intensitat del seu sabor particular a base de pebres picants el fan especialment apreciat pels amants dels sabors amb caràcter. Sense gluten. Tots els embotits Mallart estan elaborats artesanalment a l'obrador de La Llacuna. Els emboten...

Xoriço extra

Preu 9,55 €

Entre 400 i 500 g de xoriço extra de Mallart. Les carns magres de més qualitat i un assecatge més tardà proporcionen a aquest curat un acabat extra i una textura inconfunsibles. Tots els embotits Mallart estan elaborats artesanalment a l'obrador de La Llacuna. Els emboten amb tripes naturals i...

Sobrassada

Preu 8,45 €

400 g de sobrassada amb mescla de 4 pebres per al màxim sabor. Les carns magres de més qualitat, cansalada de porc Ral i adobada amb sal, celiandre i una mescla de quatre pebres: el negre, el vermell dolç de Múrcia, el toc fumat del pebre de Vera i l’afruitat del de Jamaica; tot es potencia...

Llonganissa

Preu 9,95 €

400 g de Llonganissa, el clàssic del clàssics. Un gran clàssic entre els embotits que elaboren i assequen a La Llacuna, amb el seu punt just de sal i pebre i un sabor intens i llarg al paladar. Amb més temps de maduració, s’elabora amb la tendra, gustosa i suau carn del porc Ral que li aporta el...

Agaliu

Preu 12,60 €

Agaliu és una paraula antiga del català nord-occidental que vol dir esperança, confiança de poder satisfer un desig. L’Agaliu és la il·lusió de crear un vi fresc i suau, amb el toc just de fusta, i elaborat exclusivament amb la varietat Macabeu. L'elaboració en botes de roure de diferents volums...

V89

Preu 25,60 €

Al 1989 començàvem l’aventura de fer vi a Vallbona de les Monges. V89 sintetitza tots aquests anys d’experiència acumulada en l’elaboració de vins blancs. Per fer aquest vi, seleccionem el millor macabeu de l’anyada i l’envellim, amb la màxima cura, en bótes de roure francès, després d’una...

Eixaders

Preu 17,35 €

L'Eixaders es el Chardonnay de L’Olivera. La fermentació i criança en bóta i el battonage periòdic ens donen un vi amb una gran capacitat d’envelliment. Per la seva frescor i intensitat aromàtica, l’Eixaders és un bon exemple que, en àmbit mediterrani, també es pot fer monovarietals de Chardonnay...

Consentiment de cookies